Zibetbaum die leckere Stinkefrucht (Durio zibethinus)

Der Durianbaum (Durio zibethinus, thailändisch ทุเรียน, malaiisch Pokok Durian Kampung), auch Zibetbaum genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Er ist ursprünglich in Indonesien und Malaysia beheimatet. Heute wird er überall in Südostasien und manchen anderen tropischen Gebieten kultiviert.

Die Frucht Durian (indonesisch = Stinkfrucht), auch Zibetfrucht genannt, wird als Obst verwendet. Wie bei den meisten anderen Durianarten verströmt das Fruchtfleisch einen charakteristischen, starken und durchdringenden Geruch, selbst wenn die Schale noch intakt ist. Manche empfinden den Duft der Durian als angenehm süß, andere hingegen als abstoßend. Aufgrund dieses hartnäckigen Geruchs ist die Frucht in einigen Hotels und öffentlichen Verkehrsmitteln Südostasiens verboten.

Es gibt 30 Durio- Arten, von denen mindestens neun essbare Früchte tragen. Der Zibetbaum ist die einzige Art, die international erhältlich ist. Andere Arten werden nur in ihren jeweiligen Regionen verkauft. Vom Zibetbaum existieren Hunderte von Sorten; viele Verbraucher bevorzugen bestimmte Sorten, die auf dem Markt höhere Preise erzielen.

Durio-Arten wachsen als Bäume, die meist Brettwurzeln ausbilden. Die wechselständigen Laubblätter sind einfach. Auf der Blattunterseite befinden sich Schuppen- und Sternhaare.

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