Cashew-Baum ist köstlich (Anacardium giganteum)

Der Cashew-Baum (Anacardium giganteum)die Brasilianer in Amazonien nennen ihn “Cajuaçu“ (Grosser Caju), auch Cajui, Javillo, Cornonzuelo, Espave genannt, aus der Familie der Anacardiaceae sind riesige, runde und meist gerade Bäume, die normalerweise in Hochlandregenwäldern und manchmal in Hochauen vorkommen, deren Boden staufest ist. Die Frucht ist essbar und sehr süß.

Er wurde bereits in historischer Vergangenheit von den Índios, und später von den Mischlingen, den “Caboclos“, als willkommene Abwechslung in der lokalen Küche gesammelt – die Pseudofrucht ass man roh oder presste sie für Saft, die Kastanien wurden über dem Feuer gegrillt – heute verkaufen die Eingeborenen die gegrillten und gesalzenen “Cashew-Nüsse“ als besondere Leckerei an Touristen.

An den verschiedenen Standorten des Bundesstaates Pará, der Urheimat des Cashew-Baumes, hat er eine ganze Reihe weiterer Trivialnamen, wie “Caju-bravo, Caju-da-mata, Cajueiro-da-mata, Cajuí, Cajuí-da-mata“ und andere. Aber die meisten bezeichnen damit einen nahen Verwandten, nämlich den Anacardium occidentale, ein Bäumchen im Vergleich, jedoch wegen seines kommerziellen Nutzens der Bekanntere. Denn dieser kleine Verwandte bringt noch grössere und schmackhaftere Früchte hervor, deren Saft und geröstete Nüsse sogar exportiert werden – deshalb hat man nicht nur in den Bundesstaaten Amazoniens, sondern auch in geeigneten Gebieten der Küste entsprechende Pflanzungen angelegt. Amazonien (Brasilien und Guyanas) – aus dem Regenwald der “Terra-firme“ (Festlandswald, der nie überschwemmt wird).

Ein typischer Baum des Amazonas-Regenwaldes von grosser Wuchshöhe, der als stützendes Element des immergrünen Waldgewölbes eine bedeutende Rolle spielt. Er erreicht zirka 40 Meter und hat eine dichte Krone – der Stammdurchmesser kann mehr als einen Meter betragen. Die Blätter sind in jungem Stadium rosa gefärbt und werden später grün.

Das Holz ist von geringer Qualität und hat grobe Fasern. Es biegt und spaltet sich beim Trocknen. Daher wird es direkt nach dem Sägen verwendet. Dieses Holz enthält Kieselsäure, daher muss es mit Spezialsägen geschnitten werden, da es das Metall sehr schnell abnutzt und aus demselben Grund bohrenden Insekten widersteht.