Brasilianischer Sauerklee macht lustig (Oxalis triangularis)

Brasilianischen Sauerklee auch genannt Roter Schmetterlingsklee, Dreieckiger Glücksklee, Brasilianischer Sauerklee oder Purple Shamrock biten wir als nützliche und attraktive Tischdekoration an.

Als Zierpflanze überall auf der Welt in Gärtnereien gezogen, ist dieser Sauerklee, wie andere auch, einsetzbar in der Küche. Die jungen Blätter geben eine hübsche, schön saure Salatdeko, und mancher Kräutertee wird durch etwas Sauerklee (statt Zitrone) etwas peppiger im Geschmack, auch die Farbe macht ihn dann verlockender.

Die Pflanzen sind erstaunlich robust, und vertragen viel Trockenheit. Sie ziehen ihre ganze Kraft dann in die knotigen Rhizome zurück, aus denen sie jederzeit wieder austreiben. Dieser wunderschöne Klee ist bei uns im Gewächshaus immergrün und blüht bezaubern weiß (Blütezeit Juli, August, September, Oktober).